El Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), arrojó que en diciembre de 2024 los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,9 veces del campo (origen) a la góndola (destino), con lo cual el consumidor pagó $3,9 por cada $1 que recibió el productor.
En promedio, la participación del productor explicó un 21% de los precios de venta final, un 11,4% menos con respecto al mes anterior, siendo que la mayor participación la tuvieron los productores de “Pollo” (54,6%); mientras que la menor fue para los de “Zanahoria” (9,8%).
“Durante diciembre de 2024, las economías regionales han enfrentado una situación difícil, caracterizada por un consumo débil y altos costos de producción que afectan directamente a los productores locales. La apertura de importaciones ha intensificado la competencia, dejando a los productores nacionales en desventaja debido a los elevados costos de insumos, logística e impuestos que encarecen la oferta local”, analizaron desde la entidad.
Fuente: CAME
En relación a la brecha en los productos frutihortícolas y en los de origen animal, se indicó que en el primero de ellos y del campo a la góndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 6,9 veces en diciembre, lo que representa un incremento del 19% con respecto a noviembre; mientras que por los cinco productos y subproductos de origen animal que componen la canasta IPOD, el consumidor abonó 2,9 veces más de lo que recibió el productor (no se registraron variaciones con respecto al mes anterior).
Por otro lado y respecto a las mayores y menores brechas IPOD de diciembre, la “Zanahoria” (10,2 veces), la “Naranja” (9,6 veces), el “Tomate redondo” (8,8 veces), el “Brócoli” (8,8 veces) y el “Repollo” (8,2 veces) fueron los cinco productos que presentaron mayores diferencias entre los precios de origen y de destino.
En contraposición, de los cinco productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor, cuatro forman parte de la canasta de origen animal y uno de la frutihortícola: “Pollo”, “Huevos”, “Leche”, “Novillo” y “Frutilla”.
