El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) anunció que a partir de hoy las plantas y establecimientos habilitados para exportar carne bajo el rito Kosher podrán exportar carne bovina y ovina con hueso a Israel.

En efecto y de acuerdo a lo informado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la autorización de los envíos se dio luego de que el director veterinario de Importaciones y Exportaciones del Servicio Veterinario y de Salud Animal de Israel (Isvath), Shlomo Garazi, comunicara oficialmente a la Embajada argentina en ese país la aprobación del certificado veterinario para el envío de este tipo de productos.

De esta manera, se amplía el alcance del actual Certificado Veterinario Internacional (CVI) para el envío de carnes deshuesadas y menudencias, al tiempo que se abre un nuevo mercado para la carne con hueso de Argentina -medida que fue impulsada en enero último por la Secretaría de Bioeconomía nacional, el SENASA y la Cancillería-.

Por su parte, el presidente del SENASA, Pablo Cortese, destacó que el país posee el reconocimiento de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como “libre de fiebre aftosa”, con dos zonas libres con vacunación y tres sin vacunación, y que este estatus sanitario -que se mantiene desde el 2006- es reconfirmado anualmente para la Argentina.

En otro orden, vale destacar que Israel es el tercer comprador de productos de origen animal dado que el año pasado, el SENASA certificó la exportación de 36.800 toneladas de carne bovina sin hueso con ese destino.