Durante su participación en una reunión informativa sobre el Muestreo de Calidad de la Soja en el Sudeste bonaerense, el ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, informó que su cartera avanza en la elaboración de un mapa de calidad de soja de la provincia que permitirá profundizar las políticas y acciones destinadas a potenciar la producción del cultivo.
Según explicó, el muestreo de calidad de soja en el sudeste se inició hace tres años a partir del trabajo de la Universidad de Mar del Plata y el INTA. En esta última campaña, el Ministerio de Desarrollo Agrario provincial y la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales se sumaron a la actividad con el objetivo de profundizar el diagnóstico sobre la calidad y proteína de la soja que se produce en la mencionada zona para poder diseñar políticas y estrategias que permitan diferenciar la producción de la zona geográfica en vinculación con el ambiente.
“Para nosotros es sumamente importante la articulación con los productores, con el INTA y con las Universidades. Este proyecto lo que busca es generar análisis que permitan mostrar la alta calidad de la soja que se produce en una amplia zona de la provincia de Buenos Aires”, destacó Rodríguez, quien agregó que “nosotros siempre decimos que poder mostrar y diferenciar la calidad de un producto es, en definitiva, generar más valor agregado, porque sabemos que una vez que existe un producto de una calidad diferenciada, eso en algún momento el mercado lo termina reconociendo con una bonificación”.
En efecto, para la realización de este muestreo se distribuirán bolsas para la toma de las muestras de la soja que luego se analizarán de forma gratuita en los laboratorios de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales. El Ministerio de Desarrollo Agrario, en tanto, aportará bolsas para el muestreo; y las Chacras Experimentales de Rauch, Barrow, Miramar y Blanca Grande funcionarán como puntos de referencia para el retiro y entrega de las muestras, junto con extensionistas del Ministerio (el INTA también pondrá a disposición sus instalaciones para el muestreo).
Por su parte, el análisis alcanzará a 20 distritos de la región: Maipú, Madariaga, Ayacucho, Mar Chiquita, Balcarce, General Pueyrredón, General Alvarado, Lobería, Necochea, San Cayetano, Tres Arroyos, Gonzalez Cháves., Laprida, General La Madrid, Olavarría, Rauch, Benito Juarez, Bolívar y Tandil.
De esta manera y a partir de los resultados obtenidos, la cartera agraria provincial podrá desarrollar un conjunto de estadísticas respecto a la calidad y el manejo en la soja en la región, que le permitirán llevar adelante políticas públicas específicas que promuevan la inversión para el mejoramiento de la calidad del cultivo, pero también para generar nexos entre los productores primarios y quienes agreguen valor a la soja y aquellos que consuman sus derivados.
Paralelamente y una vez obtenidos los resultados del muestreo, se planificarán talleres, charlas y jornadas de capacitación con productores y asesores para difundir el mapa de calidad y acciones concretas que potencien la calidad de la soja, teniendo en cuenta variables como el clima, fecha de siembra, variedades, densidad y manejo en general.
